厨房设备的灯光，餐厅的灯光重文明，厨房的灯光重有用。 这里的有用，主要指临炉炒菜要有满意的灯光以把握菜肴色泽；案板切配要有明亮的灯光，以有用防止刀伤和寻求精细的刀工； 出菜打荷的上方要有满足的灯光， 真实减少杂草混入并 流入餐厅等等。厨房灯光不一定要像餐厅一样豪华典雅、布局规整，但其作用绝不可无视。 辅助设计是强化完善餐饮功用的必要补偿。
中国厨房设备工业出现了如下一些新的展开趋势：信息技术的展开给企业带来了机缘与应战，从机缘方面讲，信息技术有助于优化企业流程，下落处理本钱，在比赛中获取优势。而那些无法运用信息技术改善流程的企业则在比赛中明显处于下风方位。产品布局向美丽、时兴、环保、能耗低的方向演化，低附加值的产品必须继续饱受国内同行业的冲击和更深层次的比赛。
